Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár pre vývoj menu
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme šéfkuchára pre vývoj menu, ktorý bude zodpovedný za tvorbu a inovácie jedálnych lístkov v našej reštaurácii. Ideálny kandidát bude mať vášeň pre kulinárske umenie a schopnosť vytvárať jedinečné a chutné pokrmy, ktoré oslovia našich zákazníkov. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, kreativitu a schopnosť pracovať v dynamickom prostredí. Šéfkuchár pre vývoj menu bude úzko spolupracovať s tímom kuchárov a manažmentom, aby zabezpečil, že naše menu je vždy aktuálne a reflektuje najnovšie trendy v gastronómii. Okrem toho bude zodpovedný za výber a školenie kuchárskeho personálu, ako aj za kontrolu kvality surovín a hotových jedál. Kandidát by mal mať skúsenosti s riadením kuchyne a schopnosť efektívne komunikovať s rôznymi oddeleniami v rámci reštaurácie. Ak máte skúsenosti v oblasti gastronómie a túžite po príležitosti ovplyvniť kulinársky smer našej reštaurácie, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Tvorba a inovácie jedálnych lístkov.
- Spolupráca s tímom kuchárov a manažmentom.
- Výber a školenie kuchárskeho personálu.
- Kontrola kvality surovín a hotových jedál.
- Monitorovanie najnovších trendov v gastronómii.
- Zabezpečenie efektívneho chodu kuchyne.
- Príprava a prezentácia nových pokrmov.
- Účasť na plánovaní a rozpočtovaní.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti gastronómie.
- Schopnosť pracovať v dynamickom prostredí.
- Silné organizačné schopnosti.
- Kreativita a vášeň pre kulinárske umenie.
- Skúsenosti s riadením kuchyne.
- Schopnosť efektívne komunikovať.
- Znalosť najnovších trendov v gastronómii.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s tvorbou jedálnych lístkov?
- Ako by ste opísali svoj štýl riadenia kuchyne?
- Ako sledujete a implementujete nové trendy v gastronómii?
- Ako by ste riešili konflikt v kuchyni?
- Aké sú vaše obľúbené kulinárske techniky?